SEZNAM ALERGENŮ
A1 OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK - a) pšenice, b)žito, c)ječmen, d)oves, e)špalda, f)kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
A2 KORÝŠI a výrobky z nich
A3 VEJCE a výrobky z nich
A4 RYBY a výrobky z nich
A5 JÁDRA POZEMNICE OLEJNÉ (ARAŠÍDY) a výrobky z nich
A6 SÓJOVÉ BOBY (sója) a výrobky z nich
A7 MLÉKO a výrobky z něj( včetně laktózy)
A8 SKOŘÁPKOVÉ PLODY - a)mandle, b)lískové ořechy, c)vlašské ořechy, d)kešu ořechy, e)pekanové ořechy, f)para ořechy, g)pistácie, h)makadamie a výrobky z nich
A9 CELER a výrobky z něj
A10 HOŘČICE a výrobky z ní
A11 SEZAMOVÁ SEMENA ( sezam) a výrobky z nich
A12 OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentraci vyšších než 10 mg/kg nebo 10 ng/l, vyyjádřeno jako celkový SO2
A13 VLČÍ BOB (lupina) a výrobky z něj
A14 MĚKKÝŠI a výrobky z nich
malá jídla k pivu
150g Hovězí tatarák
Topinky, česnek – míchaný
Pikantní topinka
Masovou směsí a sýrem
180g Grilovaná klobása
Hořčice, hřen, pečivo
100g Grilovaný hermelín
Brusinky, pečivo
100g Nakládaný hermelín
Bylinky, cibule, pečivo
Smažené cibulové kroužky
Chilli majonéza. 6 ks
80g Hospodské brambůrky
Česnekové, solené
80g Naše arašídy
Pražené, nače koření, sůl
polévky
0,33 l Kuřecí vývar
Maso,zelenina, nudle
hlavní jídla
150g Svíčková hovězí pečeně na smetaně
Smetanová omáčka, špekové knedlíky, brusinky
150g Staročeský hovězí guláš
Houskový knedlík, bramboráčky
150g Hovězí líčka na červeném víně s kořeněnou zeleninou
Mléčná bramborová kaše
180g Grilovaná Vepřová Panenka
Karamelizovaná cibulka, medovo česneková glazura, bramborová kaše s hořčičným semínkem
300g Hovězí rumpsteak
Bylinkové máslo a demi glace omáčka
150g Hovězí hamburger
Slanina, čedar, ochucená majonéza, hranolky
600g BBQ pečená vepřová žebra
Vysoká bůčková žebra marinovaná v pikantní marinádě s medem a zázvorem, pečivo
300g Vepřová kotleta Texas
Česnekové brambory lyonnaise, karamelizované jablko
150g Burger s Trhaným vepřovým masem
Zelenina, hranolky
200g Smažený vepřový řízek
Bramborový salát s majonézou, citron
180g Smažený kuřecí řízek
Mléčná bramborová kaše, citron
200g Grilované kuřecí prso Supreme
Mačkané brambory, krémová kapusta se slaninou, redukce z červeného vína
500g Pikantní kuřecí křídla BBQ
Salát Coleslaw, česnekový dip, pečivo
těstoviny a saláty
250g Špagety aglio olio
Parmezán
350g Špagety aglio olio s kuřecím masem
S kuřecím masem,Parmezán
250g Noky v krémové Špenátové omáčce
Parmezán
350g Caesar salát
slanina, krutony, parmezán
350g Halloumi salát
Grilovaný halloumi, zeleninový salát, medovo hořčičný dresink
350g 1 ks Caesar salát s kuřecím masem
kuřecí maso 120g, slanina, krutony, parmezán
Špagety aglio olio s krevetami
dle velikosti 6-8ks krevet
350g Noky v krémové Špenátové omáčce s kuřecím masem
S kuřecím masem, parmezán
Noky v krémové Špenátové omáčce s krevetami
S krevetami dle velikosti 6-8 ks
300g Salát z Mozzarelly a Rajčat
Mozzarella, rajčata, rukola, olivový olej, balsamico
ryby
200g Grilovaný steak z lososa
Bramborové plátky s cibulí a zelenými fazolkami, krémová citronová omáčka
bezmasá jídla
130g Smažený sýr
Hranolky
200g Bramborovo zeleninové karbanátky
Cizrna, jogurt, čatny
150g Vegerariánský burger
Zelenina, steakové hranolky
dětská jídla- děti do 10 let
80g Hovězí svíčková na smetaně
Smetanová omáčka, špekové knedlíky, brusinky
100g Smažený kuřecí řízek
Hranolky
100g Přírodní kuřecí prso
Mléčná bramborová kaše
dezerty
Horké maliny
Vanilková zmrzlina, šlehačka
1 ks Tiramisu
Mascarpone, amaretto likér, pičkoty, káva, kakao
Zmrzlinový pohár
Šlehačka
Čokoládový dort
lesní ovoce, BEZLEPKOVÝ
přílohy
70g Studené omáčky
Tatarská, česneková, chilli, kečup, majonéza
indické menu - předkrmy,starters
Cauliflower in schezwan sauce
Květák v kořeněné omáčce
Honey Sesame Chicken
Kuřecí maso v sezamovo-medové omáčce. Chicken pieces in sesame and honey sauce, pan fried
Onion bhaji
Smažené cibulové hrudky s čatni. Fried onion with chutney
Samosa Channa Chaat
Smažená taštička plněná bramborovu směsí, s jogurtem, cizrnou a čatni. Fried veg.samosa topped with chickpea, chutney and yoghurt.
Mango Lassi 0,4l
Mangový jogurtový nápoj. Mango yoghurt drink
Chicken Pakora
Smažené kousky kuřete v těsťíčku s čatni. Fried chicken pieces in spiced batter with chutney
indické menu - tradiční kari,classic curries
Chicken Tikka Masala
Kuřecí kousky v krémové omáčce z cibule, rajčat a koření
Butter Chicken
Kuřecí kousky v rajčatové omáčce s domácím máslem
Mango Chicken
Kuřecí kousky v jemné omáčce z manga a koření
Chicken Vindaloo
Kuřecí kousky v omáčce z chilli, octa a česneku. OSTRÉ
Channa Masala
Cizrnové kari.White chickpea curry
Kadai Paneer
Indický sýr paneer v omáčce z papriky,kmínu a koriandru.Paneer in sauce with bell peppers, cumin, coriander
Chilli Chicken
Kuře na indo-čínský způsob s cibulí a paprikou.IndoChinese recipe of chicken, onion and peppers
Mango Paneer
Jemná omáčka z manga a koření, sýr paneer. Sauce from mango and spices with paneer.
Dal Makhani
Speciální recept z černé čočky. Special recipe from black lentils
Paneer Makhani
Sýr paneer v krémové rajčatové omáčce s domácím máslem. Paneer in creamy tomato sauce wit butter
Kadai Chicken
Kuřecí maso v ostré omáčce z papriky, celého kmínu, koriandru. Chicken in sauce from bell peppers, whole cumin, coriander.
Bombay Chicken
Kuřecí maso v omáčce z chili, kokosu, sezamu a koření. Chicken in sauce from chilli, coconut, sesame and spices
Homestyle Chicken Curry
Vesnické kuřecí kari
Mutton Rogan Josh
Skopové v pálivé omáčce z rajčat, kardamomu, skořice a kmínu. Spici sauce from mutton, tomato, cardamom, cinnamom, cumin.
Prawn Masala Curry
Krevety v rajčatové omáčce s kokosovým mlékem. Prawns in tomato sause with coconut milk
Prawn Coconut Curry
Krevety v omáčce z kokosového mléka a koření. Prawns in coconut based sauce with spices
Chicken Korma
Kousky kuřete v krémové omáčce z kešu oříšku, smetany a koření
Mutton Korma
Skopové kousky v krémové omáčce z kešu ořechů, smetany a koření
Mango Mutton
Skopové kousky v jemné omáčce z manga a koření
Mutton Tikka Masala
Skopové kousky v krémové omáčce z cibule, rajčat a koření
Mutton Vindaloo
Skopové kousky v omáčce z chilli, octa a česneku
Port Vindaloo
Kousky vepřového masa v omáčce z chilli, octa a česneku
indické menu - speciality z tandoor pece,tandoori grill
KOZLOVNA Chicken Garlic Cream Tikka
Naše speciální marináda - koření,česnek,smetana-kousky kuřecího masa pečené v tandoor peci
Classic ChickenTikka
Kuřecí kousky v klasickém tikka koření pečené v peci tandoor
Chicken Achari Garlic Tikka
Kuřecí kousky v marinádě z koření,česneku, čerstvých bylinek, pečené v peci tandoor
Chicken Mango Cream Tikka
Kuřecí kousky v jemné mango marinádě s kořením, pečené v peci tandoor
Paneer Tikka
Indický sýr paneer z pece tandoor
Chicken Masala Wrap
Směs kuřecího masa,zeleniny a koření v indickém chlebu
KOZLOVNA mix Tikka Platter
Mix masa, mořských plodů a zeleniny z pece tandoor. Mix meat, seafood and vegetables from tandoor
indické menu- chléb z pece, rýže-tandoori breads and rice
Naan
Tradiční indický chléb z hladké mouky.Indian bread from white flour
Butter Naan
Indický chléb potřený máslem
Garlic Naan
Indický chléb potřený česnekem
Chilli Garlic Naan
Indický chléb potřený česnekem a chilli
Garlic Cheese Naan
Indický chléb plněný sýrem , potřený česnekem
Basmati Rice
Basmati rýže
Lemon rice
Citronová rýže
Cumin and peas rice
Kminová říže s hráškem
Nuts and raisin rice
Rýže s oříšky a rozinkami
RESTAURACE S HISTORIÍ. OD r.1902 VE STEJNÉ RODINĚ